АгрономияВыбор системы содержания определяет и капитальные затраты, и текущую себестоимость яйца, и канал сбыта. Универсально лучшего варианта нет — есть соответствие задаче.
Клеточное содержание
Обеспечивает максимальную плотность посадки, автоматизацию кормления, поения и сбора яйца, отсутствие контакта птицы с помётом и, как следствие, низкую заражённость гельминтами и кокцидиями.
Ограничения — невозможность реализации естественного поведения, риск остеопороза из-за низкой подвижности, а также растущие требования рынка к альтернативным системам.
Напольное содержание
Птица размещается на глубокой подстилке с гнёздами и насестами. Система дороже в пересчёте на голову по площади и требует больше ручного труда, но даёт продукцию с премиальным позиционированием.
- Плотность посадки 6–9 голов на квадратный метр в зависимости от кросса.
- Фронт кормления не менее 10 см на голову, поения — одна ниппельная поилка на 8–10 голов.
- Гнёзда: одно на 5–7 несушек, установленные до начала яйцекладки.
- Насесты обязательны, длина 15 см на голову.
Световой режим
Свет управляет яйцекладкой напрямую. В период выращивания световой день сокращают, при переводе в продуктивную фазу постепенно наращивают до 14–16 часов. Обратное сокращение в продуктивный период недопустимо — оно вызывает спад яйцекладки и линьку.
Микроклимат
Оптимальная температура 18–22 °C. При превышении падает потребление корма и толщина скорлупы, при понижении растёт расход корма на обогрев. Концентрация аммиака не должна превышать 15–20 ppm: он повреждает слизистую дыхательных путей и открывает дорогу респираторным инфекциям.
