АгрономияОзимый чеснок — культура с высокой рентабельностью и жёсткими требованиями к срокам. Сдвиг посадки в любую сторону снижает и перезимовку, и урожай.
Посадочный материал
Используют зубки из здоровых крупных луковиц. Калибровка обязательна: из мелкого зубка вырастает мелкая луковица, и смешивание фракций даёт разнокалиберный урожай.
Отбраковывают луковицы с признаками фузариоза, бактериальной гнили и с повреждениями донца. Разделяют на зубки непосредственно перед посадкой: очищенный зубок быстро теряет влагу.
Для оздоровления посадочного материала практикуют выращивание из воздушных бульбочек: за два сезона получают чистый от вирусов и нематоды материал.
Сроки и глубина
- Посадку проводят за 35–45 дней до устойчивого промерзания почвы.
- Цель — укоренение без появления всходов; отросшие листья зимой вымерзают.
- Глубина 5–7 см до плечиков зубка, на лёгких почвах до 8 см.
- Мелкая посадка приводит к выпиранию зубков при чередовании замерзания и оттаивания.
Уход
Весной после отрастания проводят подкормку азотом, далее переходят на калийно-фосфорное питание. Чеснок отзывчив на орошение в первой половине вегетации и требует прекращения полива за 2–3 недели до уборки.
Стрелкующиеся сорта требуют удаления цветоносов: невыломанная стрелка забирает до 30 % массы луковицы. Несколько растений оставляют для получения бульбочек.
Уборка и хранение
Убирают при пожелтении нижних листьев и растрескивании обёртки соцветия у контрольных растений. Перестой ведёт к распаду луковицы на зубки и резкому падению лёжкости. После уборки просушивают в тени 2–3 недели, затем обрезают и закладывают на хранение при 0–2 °C или 16–18 °C.
